１月２３日（水）
今日は朝から冷たい雨が降っており、時々みぞれまじりで寒〜い一日でした。
ココは雪が積もる事も無かったのですが、裏の山を見上げると、木々が雪で真っ白です。これだけ寒いとリクガメのグラもちょっとも外に出てこず、一日中ゲージの中でヌクヌク。私達も薪ストーブを焚いて、工場から一歩も出ずにヌクヌクと一日を過ごしました…。
ところで去年、友人達からダッチオーブンを頂き大変重宝しているのですが、もっと普段使いしてみようと思い、少し小さめのキッチンダッチオーブンを手にいれ、さっそく昨日、今日とご飯をたいてみました。これでご飯を炊くと、格別に美味しい。と言う話は聞いていたのですが、本当に格別な美味しさでおどろきでした。昨日は、水や時間の加減の勝手が分からず、やや柔らかめだったのですが、今日はかなり上手くいったのではないかと思います。底にはちょっとしたおこげもあって、これではついつい食べすぎてしまいます…。
炊飯器の様に、スイッチをピピ〜ッと押したらＯＫ。と言うわけにはいきませんが、火加減や出来上がり時期などは慣れればとても簡単そうです。ダッチオーブンは、途中で蓋を開けない方が良いですから、出来上がるまで中の様子を見る事ができません。いつもちょっと心配なのですが、出来上がって蓋を開け、ムワ〜〜っと湯気がでる時はドキドキしてしまいます…。
最近のハイテクな道具たちはもちろん便利で簡単ですが（実は欲しいんですけど…）、たまには昔ながらの道具で楽しんでみるのも良いものですね。ダッチオーブンでのご飯炊き、とっても気に入ったのでできる限り日々使ってみようと思っています。しかし、食べ過ぎ注意だなぁ…。（Ｓ）
今日は朝から冷たい雨が降っており、時々みぞれまじりで寒〜い一日でした。
ココは雪が積もる事も無かったのですが、裏の山を見上げると、木々が雪で真っ白です。これだけ寒いとリクガメのグラもちょっとも外に出てこず、一日中ゲージの中でヌクヌク。私達も薪ストーブを焚いて、工場から一歩も出ずにヌクヌクと一日を過ごしました…。
ところで去年、友人達からダッチオーブンを頂き大変重宝しているのですが、もっと普段使いしてみようと思い、少し小さめのキッチンダッチオーブンを手にいれ、さっそく昨日、今日とご飯をたいてみました。これでご飯を炊くと、格別に美味しい。と言う話は聞いていたのですが、本当に格別な美味しさでおどろきでした。昨日は、水や時間の加減の勝手が分からず、やや柔らかめだったのですが、今日はかなり上手くいったのではないかと思います。底にはちょっとしたおこげもあって、これではついつい食べすぎてしまいます…。
炊飯器の様に、スイッチをピピ〜ッと押したらＯＫ。と言うわけにはいきませんが、火加減や出来上がり時期などは慣れればとても簡単そうです。ダッチオーブンは、途中で蓋を開けない方が良いですから、出来上がるまで中の様子を見る事ができません。いつもちょっと心配なのですが、出来上がって蓋を開け、ムワ〜〜っと湯気がでる時はドキドキしてしまいます…。
最近のハイテクな道具たちはもちろん便利で簡単ですが（実は欲しいんですけど…）、たまには昔ながらの道具で楽しんでみるのも良いものですね。ダッチオーブンでのご飯炊き、とっても気に入ったのでできる限り日々使ってみようと思っています。しかし、食べ過ぎ注意だなぁ…。（Ｓ）